一、服務(wù)規(guī)格標準

1.對進入廳內(nèi)客人問候表示歡迎。

2.迎接客人要使用敬語。

3.使用敬語時須點頭致意，行20度鞠躬禮。

4.在通道上行走不要妨礙客人。

5.能夠協(xié)助客人找到包間。

6.不要讓客人等候過久。

7.回答客人提問清脆流利悅耳。

8.與客人講話要先說“對不起，麻煩（打擾）您了”。

9.發(fā)生疏忽或不妥時，及時向客人道歉。

10.對己結(jié)帳要離開的客人，要說“謝謝”“歡迎下次光臨”禮貌用語。

11.接受客人點要食品或酒水飲料時要仔細聆聽并復(fù)述。

12.對入位的客人要及時送上贈品并進行適時推銷。

13.遞送物品要使用托盤并介紹物品名稱。

14.客人招呼時，要能迅速到達跟前。

15.撤換煙灰缸等物品要及時且不發(fā)出大聲響。

16.結(jié)帳迅速準確無誤。

17.要檢查包間有無客人失落物件。

18.前臺給顧客找錢、遞送物品時要用雙手。

19.每時每刻都要進行微笑服務(wù)。

二、環(huán)境衛(wèi)生標準

20.玻璃門窗清潔無灰塵，無污痕。

21.窗柜，工作臺、桌椅、沙發(fā)無灰和污責(zé)。

22.地板無破損及污痕。

23.墻面無污痕或破損處。

24.盆景花卉無枯萎帶灰現(xiàn)象。

25.煙缸、裝飾品無破損污痕。

26.洗手間洗漱臺無堵塞現(xiàn)象。

27.包間桌椅無污責(zé)或破損處。

28.通氣口清潔，通風(fēng)正常。

29.燈泡，燈管，燈罩無脫落破損污痕。

30.吊燈照明正常無灰塵。

31.天花板無破損，污責(zé)現(xiàn)象。

32.室內(nèi)溫度正常。

33.室內(nèi)通道無障礙物。

34.沙發(fā)無破損，無污責(zé)。

35.廁所沖刷及時，廁紙充足，地面清潔，室內(nèi)無異味。

36.室內(nèi)清潔衛(wèi)生，溫度適宜。

三、工作紀律標準

37.上班時間不打私人電話。

38.不在工作區(qū)域吸煙，喝水，吃東西。

39.上班時間不干私事。

40.不在客人面前前打哈欠，伸懶腰。

41.不隨背景音樂哼唱。

42.不對客人指指點點的動作。

43.不發(fā)生嘲笑客人失的現(xiàn)象。

44.不發(fā)生在客人投訴時作辯解的現(xiàn)象。

45.不發(fā)生不理會客人詢問的現(xiàn)象。

46.不發(fā)生在態(tài)度上動作上向客人撒氣的現(xiàn)象。

47.對所有客人能作到既一視同仁，又能提供個別服務(wù)。

48.對老，幼，殘客人能提供方便服務(wù)，能對特殊情況提供了針對性服務(wù)。

四、儀容儀表標準

49.按規(guī)定著穿戴制服，無污邊，無褶皺，無破損，無油污，無掉扣。

50.名號牌端正的掛于左前胸。

51.牙齒清潔，口中不發(fā)出異味。