要做好酒吧或KTV店長，首先要搞清楚店長是什么。記得成龍的一部電影叫《我是誰》，片中的成龍就是因?yàn)槭ビ洃浉悴磺宄约菏钦l了，非常痛苦。同樣店長知道自己應(yīng)該扮演什么樣的角色非常重要。

店長在經(jīng)營體系中會有這樣的矛盾：權(quán)力不大(很多時候扮演執(zhí)行者的角色)責(zé)任不?。洪T店的資產(chǎn)加上商品小的有一兩百萬，大的有幾千萬，員工幾十號人都在店長的管理之下。

下面我們看看一個合格的店長需要扮演多少個角色！

01代表者

試想一下，如果我們在一家KTV里唱歌，突然發(fā)現(xiàn)果盤里的水果有異味，我會找誰?去找出品師嗎?服務(wù)員嗎?不會。我們一定怒氣沖沖的說：“讓你們經(jīng)理出來!”為什么會讓經(jīng)理出來，因?yàn)橹挥薪?jīng)理才能代表這家KTV。同樣在店里，代表者不是這家公司的總經(jīng)理，就是店長。同時，在員工的面前，誰代表公司，同樣還是店長，因?yàn)楹芏鄦T工見到的公司最高層可能就是店長了。再有因?yàn)殚T店在銷售前線，知道顧客對門店對公司產(chǎn)品的意見，所以店長在公司營銷部門的面前還是顧客的代表者。

02責(zé)任者

在任何KTV，店長必須承擔(dān)銷售任務(wù)，是業(yè)績的責(zé)任者。還有一個關(guān)鍵責(zé)任，那就是門店的消防責(zé)任。幾乎所有的KTV店長都是該店的消防責(zé)任者，這點(diǎn)很關(guān)鍵但常常會被店長忽略，門店出了火災(zāi)，除了直接的責(zé)任人外，公司的法人代表，店長都是責(zé)任者。

03執(zhí)行者

店長是公司政策的執(zhí)行者。公司的人事制度，營銷計劃，價格政策，以及對門店日常工作的基本要求，都必須通過店長分配、執(zhí)行和檢查。相對較大的門店，公司的營銷部門會針對門店的某些部門下達(dá)指令，但在連鎖經(jīng)營管理公司一般會要求這樣的指令也必須通過店長，再落實(shí)到具體的品類。這是保證門店整體性的基本要求。

04規(guī)劃者

在門店管理中，這個角色往往是被忽視，更多強(qiáng)調(diào)執(zhí)行的角色。前面談到，就是公司的營銷政策，到了門店店長的手上，店長也要制定好執(zhí)行的方案，這也是一個規(guī)劃的過程。同時，根據(jù)各門店商圈環(huán)境的不同，店長還應(yīng)該有季節(jié)營銷計劃和競爭店計劃。既要能帶團(tuán)隊沖鋒陷陣，也要學(xué)會運(yùn)籌帷幄。

05指揮者

這點(diǎn)是門店店長現(xiàn)場管理的基礎(chǔ)。試想門店一天的工作是如何開始的：在準(zhǔn)備工作做完開店迎客之前，相信很多店長都會開例會，總結(jié)昨天的銷售，分享成功銷售的經(jīng)驗(yàn)，分配當(dāng)天的工作。即使門店有各部門的職責(zé)，每個人都清楚自己該做什么，但店長的作用就像百米賽跑的發(fā)令官，總要說一聲，我們開始吧。

06鼓動者

門店每天的工作大部分都是重復(fù)工作。人如果每天做重復(fù)的工作就會倦怠。這時候，就需要店長到現(xiàn)場拍拍員工的肩膀，說些鼓勵的話，甚至做一些出人意料的激勵行動。記得沃爾瑪?shù)母吖転榱思顔T工達(dá)到某銷售目標(biāo)，成功后跳起了草裙舞，要的就是這個效果。我們經(jīng)常說一個店的狀況可以看出一個店長的性格，一個性格開朗的店長帶出的門店是積極和欣欣向榮的，相反一個死氣沉沉門店的后面一定有一個不很“陽光”的店長。

07協(xié)調(diào)者

店長應(yīng)具有處理各種矛盾及問題的耐心與技巧，如與顧客溝通、與員工溝通、與公司溝通等方面，是店長萬萬不能忽視的。應(yīng)盡量注意運(yùn)用技巧和方法，以協(xié)調(diào)好各種關(guān)系。

08控制者

檢查是控制最好的手段。人不會做你期望他做的事情，只會做你檢查的事情。門店的營運(yùn)水平是做出來的，但要通過檢查來保持。小編我在做營運(yùn)總監(jiān)的時候到門店巡店，會發(fā)現(xiàn)諸如地上有一灘水，收銀臺顧客“排長龍”等現(xiàn)象，問為什么的時候，有的店長一臉的委屈：剛剛經(jīng)過的時候還不是這樣的———好的時候領(lǐng)導(dǎo)看不見，一有問題領(lǐng)導(dǎo)就出現(xiàn)。其實(shí)，看似“不出彩”的事情，恰恰是店長控制力不夠。

09教導(dǎo)者

有的店長常常抱怨現(xiàn)在員工沒有以前聽話，管理人員水平也不夠。往往還會講原因歸結(jié)為公司人力資源部門的培訓(xùn)不夠。其實(shí)門店的員工或基層管理的培訓(xùn)，最好就是現(xiàn)場培訓(xùn)———隨時、隨地的指導(dǎo)。店長也要將自己長期的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)成為成體系的教材，這是店長自我提升的一種方式。同時，店長培養(yǎng)出來人才，是建立職場關(guān)系的一個好的方法?？傊?，不會培訓(xùn)人的店長不是好店長。

10團(tuán)隊士氣的激勵者

關(guān)于工作欲望方面，有句話說：欲望是一股無形的巨大力量，店長應(yīng)時不時的激勵全店員工保持高昂的工作熱情，形成良好的工作狀態(tài)，讓全店員工都具有強(qiáng)烈的團(tuán)隊意識、責(zé)任心和進(jìn)取心。

11分析者

店長要改掉只會“喊打喊殺”的大哥形象，學(xué)點(diǎn)財務(wù)知識是必須的。除了現(xiàn)場管理的能力外，還要會算賬，知道門店賺在哪里，虧在什么地方，損耗是否過高，這樣的店長才是會經(jīng)營的店長。到了這樣層次，店長離提升就不遠(yuǎn)了。

最后

店長的十一大角色，似乎要求多了一些

但一家門店其實(shí)就是一間公司的縮影。一間公司的總經(jīng)理管理的是公司的人、財、物，商品的進(jìn)、銷、存;店長的管理是門店的人財物、進(jìn)銷存。

從職業(yè)生涯的角度看，店長更有機(jī)會成為公司的業(yè)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)，因?yàn)樗麄円呀?jīng)演練不少。然而，KTV企業(yè)的老總大部分都是有店長的管理經(jīng)驗(yàn)的。